作者： admin 发布时间：2022-12-06 10:18 浏览量：次
当天气变暖时，宝宝的食欲会慢慢下降。这就是为什么许多家长想到给宝宝喝酸奶来补充饮食和调节肠道菌群--一石二鸟。但随之而来的酸奶饮料可能是一个真正令人头痛的问题。许多家长仍然不知道如何区分它们！这就是所谓的 "分身术"。
为什么要给宝宝喝酸奶的原因
酸奶是一种乳制品，由新鲜牛奶经巴氏杀菌后加入有益细菌（发酵剂），冷却后加入酒精制成。有四个理由可以说明为什么要让婴儿喝酸奶。
1）酸奶的营养和能量密度高。一杯酸奶（150毫升）可以为婴儿和儿童提供30%的能量和钙，以及大约10%的蛋白质。酸奶与人奶非常相似，容易消化，因此特别适合消化系统不成熟的婴儿和幼儿。
2）酸奶中含有半乳糖，它是大脑和神经系统中脑补脂质的成分，与婴儿出生后大脑的快速生长密切相关。
3、腹泻是婴幼儿夏季的常见疾病。酸奶中含有足量的乳酸菌，可以有效抑制有害细菌的产生，增强免疫系统，预防腹泻或缩短腹泻时间。
4 酸奶是一种半固体食物。可饮用的酸奶比牛奶有更强的饱腹感，因此适合在婴儿从液体食物向固体食物过渡期间陪伴他们。
酸奶和酸奶饮料有很大不同
现在许多乳酸饮料都以 "酸奶 "的名义在市场上销售，而且品种和口味越来越多。因此，家长需要注意不要购买不是酸奶的酸奶。鉴定的方法如下。
1.不同的生产方法
酸奶是由纯牛奶制成的，所以酸奶属于纯牛奶的范畴。
酸奶饮料由鲜奶或奶粉制成，由乳酸菌发酵产生的乳液被添加到糖溶液中。它是 "稀释的酸奶"，由1份酸奶和2份水组成。
2.不同的营养价值
酸奶是由优质牛奶用乳酸菌发酵而成，本质上是一种乳制品，保留了鲜奶的所有营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。此外，酸奶含有丰富的胆碱，也有降低胆固醇的作用。
酸奶饮料也叫乳酸饮料，只是一种饮料，不再是牛奶，其营养成分只有酸奶的1/3左右。
3、口味明显不同
酸奶的味道很温和。
酸奶饮料由于加入了水和果汁，所以口感没有酸奶那么纯正，尤其是牛奶味不够。
4.乳酸菌的含量差异大。
酸奶中的活性乳酸菌有很多健康益处，如促进营养吸收和调节胃肠道功能，其含量直接决定了酸奶的质量。
然而，酸奶饮料只含有乳酸，而不是可以发酵的活性乳酸菌。
5.不同的保存条件
为了保持乳酸菌的活性，酸奶必须在低温下储存，通常为2-8摄氏度，储存时间通常不超过一个月。
酸奶饮料不含或只含少数乳酸菌，因此保质期较长，储存条件也没有那么严格，可以在室温下保存。
如何为您的宝宝选择合适的酸奶
1 在购买之前，请仔细检查标签上的标记。
特别是要仔细查看产品上的成分表和产品成分表，看它是酸奶还是酸奶饮料。根据国家标准，无论是酸奶还是牛奶饮料，都必须在包装上注明成分和配料。对于酸奶，蛋白质含量应在配料表中注明至少为2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表一般包括 "水 "和 "山梨酸"，蛋白质含量应不低于1.0%或0.7%。
3.购买时，要确保它的味道适合你的宝宝。
-酸奶和酸奶的味道略有不同（酸奶酸奶的味道更酸），但营养价值没有区别，家长只需根据宝宝的喜好来选择。
-酸奶有三种主要类型：天然酸奶、调味酸奶和水果酸奶。天然酸奶仅由牛奶或复原奶发酵制成；调味酸奶或水果酸奶是在牛奶或复原奶中加入糖、调味品或天然水果成分制成。建议父母为婴儿选择天然酸奶。
就脂肪含量而言，一般有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶。全脂酸奶含有丰富的维生素A或D，是所有酸奶产品中营养价值最高的，所以父母应该为宝宝选择全脂酸奶。
2.购买后仔细品尝。
酸奶应该具有酸奶的独特味道，它是由纯乳酸发酵而成的；但是，酸奶饮料的奶味要淡得多，而且大多数有果味。
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提示。给宝宝喝酸奶时要注意的七件事
酸奶不适合6个月以下的婴儿饮用
酸奶中的钙含量较少，而新生儿正在成长，需要大量的钙。另外，过早地给酸奶，会使婴儿形成对甜食的偏爱。
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酸奶不能替代配方奶
配方奶的成分最接近母乳，与母乳一起是最适合婴儿的牛奶替代品，而酸奶只是普通牛奶，更容易被人体消化和吸收，达不到配方奶的营养含量，也不能满足婴儿的营养需求。
饭后两小时后喝酸奶。
乳酸菌的pH值为5.4或更高。在空腹时，婴儿胃液的pH值低于2，所以如果这时喝酸奶，乳酸菌很容易被杀死。
喝完酸奶后要漱口
随着乳酸饮料的发展，儿童的蛀牙率也在增加，这是由于乳酸菌中某些细菌的主导作用。
在淬火前将酸奶从袋中倒出
儿童在食用酸奶时，直接用牙齿撕开包装袋是非常不卫生的。有时会提供吸管，但它们往往暴露在空气中，不卫生。
饮用前不要加热酸奶。
如果加热或用开水稀释，酸奶中的活性乳酸菌会大量死亡。如果你担心冰箱里的酸奶会刺激宝宝的胃，可以在室温下放置一两个小时再给宝宝喝。
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酸奶不能与某些药物一起服用
抗生素，如氯霉素、红霉素、磺胺类药物和抗腹泻药物可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。